Bon OK je n’ai pas été la pendant un petit moment mais tire pas la gueule non plus, je m’en reviens d’un séjour lointain avec de bons plans pour toi et les tiens ! Et puis tu m’excuseras mais il parait que c’est « les exams avant tout ».
Je suis donc allé me dorer la pilule le temps d’un week-end dans le sud du pays vers Béziers, et plus particulièrement à Saint Laurent-de-la-Cabrerisse (joue pas les mecs cultivés on sait bien que personne connait) et je te donne donc l’occasion de découvrir cet endroit aussi bien magnifique que reposant…
Cela se situe donc dans les Corbières, tu sais cette petite région du Languedoc Roussillon où le seul bruit que tu entends le matin au réveil c’est le chant des cigales ! La petite région où il fait déjà 35 degrés le matin à 11h alors que nous sommes encore qu’au mois de mai.
A peine la paire d’espadrille de sortie que nous nous retrouvions déjà assis, verre de rosé à la main à déguster notre premier repas (le premier d’une longue série…appelez moi Babe, le petit cochon devenu berger).
Nous avons eu également la chance d’avoir une après-midi culturelle au sein d’un musée contemporain de la région (avec private guide s’il te plait) mais ça tu auras un billet spécial demain…donc sois patient.
Bien manger ce n’est pas tout mais il fallait bien planter notre camp pour passer la nuit. La suite du périple s’est donc poursuivit aux « Jardins de Saint-Benoit » l’extension du village de Saint Laurent-de-la-Cabrerisse. Un espace gigantesque entouré de vignobles, avec une bastide centrale et entourée de maisons que tu peux naturellement louer pour passer un bon week-end voir plus (si affinité). A deux ou à douze, no problemo il y à de la place pour tous.
Le soir nous avons été accueillis chaleureusement dans une petite taverne (toujours dans les environs, à Tournissan) où nous avons bien mangé et surtout bien bu. Le gérant, Didier de son vrai nom, vous préparera entouré de sa famille de délicieux plats avec des produits du terroir et je te conseille vivement le gros plateau de charcuterie avec foie gras « hand made »…mmmmh 11h du mat’ et j’en salive encore (boulito que je suis). Par contre, pas d’adresse, pas de communication, à toi de trouver et Didier t’accueillera bras ouverts (ou pas). Juste un indice pour toi Inspecteur gadget, voici la page facebook de la taverne Vigneronne.
Tu m’excuseras si je ne t’ai pas envoyé de carte postale mais entre le SPA, la séance de massage, les quelques longueurs dans la piscine et les crises de boulimie au restaurant (parce que t’as du choix) je n’ai pas eu de temps devant moi. Mais gentil comme je suis, je sais me faire pardonner et te donne donc les coordonnés que je suis sur tu utiliseras dans un avenir proche !
Route de Talairan – 11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
Et un grand merci évidemment à Jess the fox-trotter et Mister-Champagne!
